Klee (Trifolium) umfasst knapp 245 Arten und gehört zur Familie
der Schmetterlingsblütler. Charakteristische Merkmale der Gattung
sind dreifiedrige Blätter und vielblütige, köpfige Blütenstände. Klee
ist auf allen Kontinenten, mit Ausnahme Australiens und Antarktikas,
natürlich verbreitet. In der Landwirtschaft werden 16 verschiedene
Kleearten als Futterpflanzen verwendet. In Europa wurde Wiesen-Klee
schon ab dem 4. Jahrhundert nach Christus angebaut. Durch die
Fähigkeit, in Symbiose mit Knöllchenbakterien an den Wurzeln
Stickstoff aus der Luft zu binden, ist Klee auch für die Verbesserung
der Bodenfruchtbarkeit bedeutend.
